品嚐與(yu) 品鑒二字之間
可是有著天壤之別
巧克力的滋味
也遠遠不止苦與(yu) 甜那麽(me) 簡單

此刻，拿好隨“四步品鑒法”
讓花香、水果、堅果、香料氣息……
在口腔中，緩緩融化蔓延
解鎖出更多的味蕾驚喜

「四步品鑒法」
Step1
觀色

優(you) 質巧克力，往往擁有很好的光澤度
這是由於(yu) 純天然可可脂的結晶
會(hui) 令巧克力的外觀，加倍有光澤

Step2
聞香

香氣，是巧克力風味的重要部分
將巧克力放在鼻子下方，緩緩吸入並感受
香氣以純淨、濃鬱、有辨識度為(wei) 佳

Step3
傾(qing) 聽

一塊高品質巧克力，在被掰開的一瞬間
會(hui) 發出清脆的聲音
同時剖麵是均勻而細密的

Step4
嚐味

嚐味，是能夠精細化感知風味差異的關(guan) 鍵一步
通過味蕾與(yu) 呼氣過程，洞察到可可微妙的香味
全身心投入進可可的懷抱，與(yu) 濃醇滋味相擁！

小貼士：你了解「味覺表盤」嘛？
「味覺表盤」由法芙娜感官專(zhuan) 家的分析而研發
在分析巧克力的細微獨特點時
以情緒為(wei) 基礎將巧克力分類
將每款巧克力帶給人的感覺
進行創造性味覺描述
引發與(yu) 品嚐者的情感共鳴

以法芙娜品鑒招募活動中
精心挑選的四款巧克力為(wei) 例
現在就帶你一起
全方位感受它們(men) 的獨特滋味！

——風味品鑒——

加勒比66%黑巧克力

風味特點：均衡烘烤味。加勒比擁有完美平衡的巧克力和烘烤幹果香味，並帶微微的木香。
品鑒曲線：

味覺表盤：

風味特點：苦甜雅致。圭那亞(ya) 具有非常特別的苦甜味，並散發出不同層次的溫和芳香。
品鑒曲線：

味覺表盤：

風味特點：酸紅色果味。源自純正馬達加斯加產(chan) 地的曼特尼，釋放出紅色果實清新微酸澀的風味，以堅果香味作結尾。
品鑒曲線：

味覺表盤：

風味特點：牛奶可可風味。吉瓦那的誘惑在於(yu) 它顯著的可可香味，及其與(yu) 香草和麥芽的完美融合。
品鑒曲線：

味覺表盤：

拿好法芙娜「四步品鑒法」，聽從(cong) 風土的召喚
在家也能輕鬆擁有品鑒的純粹每刻！